famama雑記ブログ

小さな庭の管理人

子供も好きな菜の花料理

菜の花料理はお好きですか?

私は味が特別好きというわけではないですが

食べるともうすぐ春がやってきそうな気がしてついつい買ってしまいます。

少し柔らかめに茹でるのが好きです。

 

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菜の花って少し苦みがありますよね。

それが菜の花の良いところでもありますが

子供たちにとってはちょっと苦手な味かも。。

 

今日は先日作った我が家の菜の花料理をご紹介します。

子供でも食べやすい味付けにしてあります。

メイン料理も簡単に作れるものにしたので良ければ作ってみてください。

 

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《菜の花のツナマヨポン》

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作り方を説明せずとも、料理名だけで想像できる方も多いと思います笑。

ご想像の通り♩

菜の花を茹でて、ツナとマヨネーズとポン酢で味付けするだけ!

下味の塩コショウもお好みで。

 


そこに我が家流の色々アレンジです。

  • すりごま
  • コーン
  • キュウリ
  • ひじき

人参や玉ねぎも良いかもしれませんね。

この中から冷蔵庫にあるもので適当に足していきます。

 

色々足しても基本的にはツナマヨ味なので

子供も深く考えずに食べてくれます笑。

 

栄養も色々摂れそうです。


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これは菜の花以外でも、ホウレン草や小松菜でも作ることができます。

ツナやマヨポン味は我が子にとっては比較的食べやすい味です。

 

今冷蔵庫にあるもので、ご家庭のお好み合わせて

アレンジして作ってみてください~⑅◡̈*

 

 

《鶏モモのグリル》

 

こちらは鶏もも肉を

  • 塩こうじ
  • 醤油(なくてもOK)
  • 柚子胡椒(なくてもOK)

で数時間漬け込んだものを広げたところです。

 

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グリルOKの容器に入れているのですが

なければ100均などでも売っている使い捨てのアルミ容器でも代用できると思います。

 

 

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これを魚焼きグリルで焼くだけ!

鶏もも肉は中まで火を通すのが大変で

料理食材としてはあまり好きではありません。

生の状態でカットするのもなかなか大変で苦手です。。

 

でもグリルで放置していたら中までちゃんと火が通ってくれているので

楽ちんです♩

 

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ちょっと焦げてしまったけど

皮がパリッと美味しそうに焼けました。

 

フライパンで皮をパリッとさせるのもなかなか難しいですよね。

味付けもしてあるので、このまま適当にカットして食卓へ。

 


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久しぶりにこのキッズプレートを使いました笑。

ちなみに一枚を4つにカットしたので

一人1/2枚。

食べる量も増えてきました。

いつまでこのプレートで食べてくるかな。

 

 

季節の食材を子供にも楽しんでもらえたら良いな♩¨̮⑅*

 

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